ظروف مسی

بررسی تفاوت‌های مس و برنج و روش‌های تشخیص ظروف مسی و برنجی

تفاوت‌های مس و برنج

در این مقاله قصد داریم به بررسی تفاوت های مس و برنج پرداخته و شما را با روش‌های تشخیص آن آشنا کنیم. این دو فلز ممکن است در ظاهر شبیه هم باشند، اما از منظر خواص تفاوت‌هایی دارند. اگر شما نیز قصد خرید ظروف مسی یا برنجی دارید و به‌دنبال راه‌هایی برای تشخیص این دو از هم هستید، بهتر است تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.

  • ظروف مسی چه نوع ظروفی هستند؟
  • فواید و خواص ظروف مسی چیست؟
  • ظروف برنجی چه نوع ظروفی هستند؟
  • فواید و خواص ظروف برنجی چیست؟
  • تفاوت های مس و برنج
  • تشخیص ظروف مسی و برنجی
  • فلز برنز و کاربردهای آن
  • برنج، برنز و مس چه تفاوت‌‎هایی با هم دارند؟
  • کدام گران‌تر است؟ برنج، برنز یا مس؟
  • نکات مهم در مورد ظروف مسی و برنجی

ظروف مسی چه نوع ظروفی هستند؟

ظرف‌های مسی و استفاده از آن‌ها قدمتی طولانی دارد اما بعد از پیشرفت‌ها و نوآوری‌های علمی بیشتر مردم به ظرف‌های تفلن و استفاده از آن‌ها روی آوردند. در سال‌های اخیر شاهد علاقه‌مندی مجدد مردم به ظرف‌ها و صنایع دستی مسی بوده‌ایم، تا آنجا که در آشپزخانه‌های بسیاری از مردم به‌راحتی می‌توان یکی از ظرف‌های مسی را مشاهده کرد.

مس در بدن تمام انسان‌ها موجود است و نقش‌های متفاوتی را بر عهده دارد. مس یکی از آنزیم‌های بدن است و کمبود آن به نارسایی‌های آنزیمی منجر می‌شود. در بدن یک فرد سالم مقدار مس بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلی‌گرم تخمین زده شده است. مس به شکل وسیعی در تمام طبیعت توزیع شده است و حتی برنامه‌های غذایی‌ فقیر نیاز افراد به مس را برطرف می‌کنند.

یکی از ظرف‌های مسی پرطرفدار موجود، شکلات‌خوری مس و پرداز است. این شکلات‌خوری بسیار زیبا و خاص است و سبب شده توجه بسیاری از هنردوستان را به خود جلب کند. این شکلات‌خوری جلوه پذیرایی شما را دوچندان می‌کند.

ظرف‌های مسی از دیگر ظرف‌های فلزی و سفالی حرارت را بهتر پخش می‌کند. به‌همین دلیل سبب پخت باکیفیت غذا می‌شود. ظرف‌های مسی مضراتی نیز دارد که می‌توان با اضافه کردن یک لایه از فولاد ضدزنگ به سطح داخلی آن، ضررهای احتمالی‌اش را برطرف ‌کرد.

شناخت انواع ظروف مسی

در ابتدای مطلب تشخیص ظروف مسی و برنجی باید به شناخت انواع ظروف مسی بپردازیم. ظروف مسی ازنظر تولید عبارت‌اند از سه گروه ماشینی، نیمه چکش‌کاری و دست‌ساز. همه مراحل تولید ظروف مسی ماشینی از خم‌کاری بگیر تا پرس‌کاری به‌وسیله دستگاه انجام می‌گیرد و ازلحاظ ظاهری هم دارای خطوطی موازی روی بدنه است و قیمت پایین‌تری نیز دارند ولی ظروف نیمه چکش‌کاری بعد از خم شدن به‌وسیله ماشین خم‌کاری به‌وسیله مسگرها چکش‌کاری می‌شود. روی بدنه ظروف جای چند عدد چکش‌کاری مشاهده می‌شود و قیمتشان از ظروف مسی ماشینی بیشتر است.

 اما ظروف کاملاً دست‌ساز همه مراحل تولیدشان به‌وسیله دست انجام گرفته و روی بدنه آن‌ها جای چکش‌کاری به میزان زیاد مشاهده می‌شود. همین‌طور لحیم‌کاری‌های برنج هم در بخش‌های کناره‌ای این ظروف مشاهده می‌شود و قیمتشان از سایر ظروف گران‌تر است. لازم به ذکر است که ظرف مسی هر چه قدر میزان چکش‌کاری‌اش بیشتر باشد، بهتر یون آزاد خواهد کرد.

فواید و خواص ظروف مسی چیست؟

مس قابلیت رسانایی بالایی دارد، یعنی گرما را به سرعت انتقال می‌دهد. این نکته از آن رو مهم است که می‌تواند تمام نقاط قابلمه‌ و یا ماهیتابه شما را به صورت یکسان گرم کرده و سبب پخت غذا به شکل کامل و منظم شود. همچنین این ظروف همانطور که به‌سرعت داغ می‌شوند، گرما را هم سریع از دست می‌دهند و استفاده از آن را راحت می‌کنند. در کنار این ظروف، دکوری‌های مسی و بسیار زیبایی تولید شده‌اند که با هنرهایی نظیر خاتم‌کاری و… تزیین یافته‌اند. دکوری‌ها و ظرف‌های پذیرایی نظیر آجیل‌خوری مس و خاتم، گلدان صراحی مس و خاتم و… .

ظروف برنجی‌‌ مانند این ظرف‌های مسی در بازار موجود است، اما شما باید به تفاوت های مس و برنج آگاه باشید تا بتوانید این دو جنس را از هم تمیز دهید. آشپزها اغلب از ظروف مسی برای تهیه سس‌ها و غذاهایی که به دمای تحت کنترل نیاز دارند، استفاده می‌کنند. علت خوشمزگی و جا افتادن مناسب غذا در ظرف‌های مسی نسبت به سایر ظرف‌های فلزی، نگهداری و توزیع یکنواخت حرارت آن است.

 در دهه‌های پیشین مردم برای پخت و آماده‌سازی غذا خصوصا خورش و آش از قابلمه مسی استفاده می‌کردند.

 

مس عنصر لازم برای فرآیند‌ خون‌سازی

فواید و خواص ظروف مسی چیست؟

مس قابلیت رسانایی بالایی دارد، یعنی گرما را به سرعت انتقال می‌دهد. این نکته از آن رو مهم است که می‌تواند تمام نقاط قابلمه‌ و یا ماهیتابه شما را به صورت یکسان گرم کرده و سبب پخت غذا به شکل کامل و منظم شود. همچنین این ظروف همانطور که به‌سرعت داغ می‌شوند، گرما را هم سریع از دست می‌دهند و استفاده از آن را راحت می‌کنند. در کنار این ظروف، دکوری‌های مسی و بسیار زیبایی تولید شده‌اند که با هنرهایی نظیر خاتم‌کاری و… تزیین یافته‌اند. دکوری‌ها و ظرف‌های پذیرایی نظیر آجیل‌خوری مس و خاتم، گلدان صراحی مس و خاتم و… .

ظروف برنجی‌‌ مانند این ظرف‌های مسی در بازار موجود است، اما شما باید به تفاوت های مس و برنج آگاه باشید تا بتوانید این دو جنس را از هم تمیز دهید. آشپزها اغلب از ظروف مسی برای تهیه سس‌ها و غذاهایی که به دمای تحت کنترل نیاز دارند، استفاده می‌کنند. علت خوشمزگی و جا افتادن مناسب غذا در ظرف‌های مسی نسبت به سایر ظرف‌های فلزی، نگهداری و توزیع یکنواخت حرارت آن است.

از آنجاییکه مس عنصر لازم برای فرآیند‌ خون‌سازی است، سرو و پخت غذا در این ظروف می‌تواند سبب برطرف شدن کم‌خونی شود. در دهه‌های پیشین مردم برای پخت و آماده‌سازی غذا خصوصا خورش و آش از قابلمه مسی استفاده می‌کردند.

دیگر خواص مس و تفاوت های مس و برنج

تفاوت‌ های مس و برنج، بسیار جزئی است که در بخش‌های بعدی به آن خواهیم پرداخت. ابتدا برای اینکه درک درستی از تفاوت‌های آن دو داشته باشیم، می‌بایست خواص هرکدام را به‌طور جداگانه بازشناسیم. 

فلز مس قادر است بدن را برای تولید میلین‌ها تحریک کرده و سبب بالا رفتن سرعت عملکرد مغز و دیگر اعضا شود. همانطور که به آن اشاره شد، مس عنصری‌ است که در آنزیم‌های گوناگون وجود دارد و در بیشتر واکنش‌های داخل بدن شرکت‌ می‌کند. این آنزیم‌ها محرک واکنش‌های بدن هستند و تنها در حضور مس عملکرد مناسبی خواهند داشت. عملکرد نامناسب آنزیم‌ها سبب می‌شود متابولیسم کلی بدن در اندام‌ها کند شود.

ظروف برنجی چه نوع ظروفی هستند؟

همانطور که از نام آن‌ پیداست، ظرف برنجی بدنه‌ای از جنس آلیاژ برنج دارد. برنج ترکیبی از مس و روی است. استفاده از این ظرف‌ها به‌خصوص در طب سنتی بسیار توصیه شده است. ظروف برنجی در گذشته بیشتر در وسایلی چون قوری، قاشق، کتری و… خلاصه می‌شدند، اما امروزه با تغییر سلیقه‌ها و باتوجه به رنگ زیبا، جذاب و درخشان این محصولات از آن‌ها برای تهیه ظروف زینتی و دکوری نیز می‌توان بهره برد.

این نوع ظروف قالبا به دو گروه اصلی تقسیم می شوند:

  • ظروف برنجی اصل که بدنه‌ای از جنس آلیاژ برنج دارد و طبخ غذا در آن‌ها می‌تواند باعث جذب روی در بدن شود.
  • ظروفی که فقط دارای روکش‌های برنجی هستند. به این معنا که در اصل بدنه‌ی آن‌ها از جنس سایر فلزات است و فقط لعابی از آلیاژ برنج روی آن‌ها کشیده شده است.

این نوع محصولات کاملا با دست ساخته می‌شوند و از لحاظ هنری ارزش زیادی دارند.

فواید و خواص ظروف برنجی چیست؟

طبق گفته پزشکان طب سنتی، آلیاژ برنج خواص ضدباکتریایی دارد و از بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. استفاده از ظروف برنجی، مخصوصا سماور برنجی، می‌تواند به عملکرد بهتر و قوی‌تر سلول‌های مغزی کمک شایانی کند. ظروف برنجی دارای ویژگی‌های ظاهری منحصر به فرد و خیره کننده‌ای هستند. بدنه زرد و درخشان این ظروف می‌تواند تاثیر مثبتی بر روحیه و روان شما داشته باشد.

 به گفته بسیاری از کارشناسان صاحب نظر یک ویژگی مهم دیگر ظروف برنجی این است که یکی از بی‌خطرترین ظروف موجود برای پخت و سرو مواد خوراکی به‌شمار می‌آیند و همچنین در حین استفاده از آن‌ها کمبود عناصری چون روی و مس تا حد زیادی در بدن انسان جبران و برطرف می‌شود. همانطور که به آن اشاره شد، آلیاژ برنج دارای خواص ضدباکتریای زیادی است و با جلوگیری از تولید مثل و تخریب دی‌ان‌ای باکتری‌ها، آن‌ها را کاملا از بین می‌برد.

همانطور که به آن اشاره شد، این ظروف کمبود عناصر مس و روی را در بدن رفع می‌کند و در نتیجه آن تاثیر زیادی بر نشاط و سلامت فرد می‌گذارد. یکی دیگر از خواص مهم این ظروف بهبود دادن و التیام زخم‌های سطحی‌ای است که عمدتا روی پوست ظاهر می‌شوند. همچنین باعث سریع‌تر شدن دوره بهبود زخم‌های عفونی می‌شوند.

ظروف برنجی

دیگر خواص ظروف برنجی| تفاوت های مس و برنج

رفع بی‌اشتهایی شدید و سوءتغذیه، رفع اختلال در حواس چشایی و بویایی، رفع اختلال بینایی در محیط‌ تاریک و تورم یافتن قرنیه از دیگر خواص استفاده از ظروف برنج در بدن است. از نگاه بصری و زیبایی‌شناسی، رنگ طلایی درخشان آلیاژ برنج باعث شادابی روحیه و روان می‌شود. ظروف برنجی یکی از بی‌خطرترین گزینه‌های موجود برای پخت مواد غذایی به‌حساب می‌آیند.

اما یکی دیگر از خواص مهم و کاربردی، مخصوصا برای افرادی که بدن آن‌ها دچار کمبود روی و آهن است، جوشاندن آب در سماور زغالی برنجی است. چراکه با جوشاندن آب در این نوع ظروف، روی و مس جذب بدن می شوند و نشاط و سلامتی را برای خود و اطرافیانتان به ارمغان می‌آورد.

برای مثال درباره فواید و خاصیت‌های سماورهای برنجی موارد زیادی مطرح شده است، از جمله این‌ها می‌توان به مهم‌ترین ویژگی سماور ذغالی که استفاده از آلیاژ برنجی در ساخت آن اشاره کرد. این امر سبب شده خواص و کارایی این سماور دوچندان شود.

دیگر خواص آب جوش سماور ذغالی-برنجی

 تفاوت های مس و برنج

شناخت برنج از فلز مس کار پیچیده‌ای نیست. اما به‌طور معمول برنج از مقادیر زیادی آلیاژ مس تشکیل می‌شود و ممکن است در این صورت تشخیص آن دو از هم مشکل به نظر برسد.

در بخش تفاوت های مس و برنج جالب است بدانید مس یک فلز منحصر به ‌فرد بوده و هر چیزی که در ساخت آن دخیل داشته باشد، خواص مس را حفظ و منتقل خواهد کرد. همانطور که می‌دانید برنج یک آلیاژ متشکل از مس، روی و فلزات دیگر است. از آنجایی که ترکیب‌های مختلفی در مس وجود دارد، باید بگوییم روش واحد و مشخصی به منظور شناسایی برنج خالص وجود ندارد. رنگ برنج تا حدی از رنگ مس متفاوت است به همین دلیل می‌توان به این وسیله دست به تشخیص و شناسایی تفاوت های مس و برنج از هم زد. هر چند ممکن است تحت شرایطی تشخیص این دو فلز دشوار باشد.

راه‌های تشخیص تفاوت های مس و برنج

در مرحله اول می‌توانید فلز خود را به‌خوبی و دقیق تمیز کنید، به صورتیکه هیچ آلودگی‌ای در سطح آن باقی نمانَد، سپس می‌بایست آن را به یک مکان پرنور برده و زیر نور مستقیم قرار دهید، در اینصورت می‌توان به‌خوبی و شفاف رنگ آن را مشاهده کرد.

رنگ فلز خالص مس قرمز متمایل به قهوه‌ای است، اما برنج زنجیره‌ای از رنگ‌ها و رگه‌های زرد دارد. در واقع هر آلیاژی که پس از ترکیب مس و روی به دست آید، برنج است. هرقدر نسبت این فلزات متفاوت‌تر باشد، طیف رنگ‌های به دست آمده متفاوت خواهد بود. رایج‌ترین رنگ برنج، زرد یا زرد و قهوه‌ای است که می‌توان گفت به رنگ برنز شباهت زیادی دارد.

 به‌طور معمول آلیاژهای به این رنگ، در ساختن پیچ‌ها و قطعات ماشین استفاده می‌شود

 اما برخی از برنج‌ها رنگ‌های سبز و زردی دارند که به زرد تمایل بیشتری دارد و به عنوان «فلز طلایی» شناخته شده‌ می‌شوند. این نوع آلیاژ برنج، معمولا در ساخت مهمات و دکوراسیون داخلی به کار می‌روند.

برنج‌ها درصد خلوص متفاوتی دارند و فلزات به کار رفته در آن می‌تواند مقادیر مختلفی داشته باشد. بعضی از برنج‌ها حدود ۸۵ درصد حاوی مس هستند، این مسئله سبب می‌شود برنج به رنگ‌های قرمز، قرمز متمایل به قهوه‌ای و نارنجی دیده شود. این نوع آلیاژی که به آن اشاره شد نیز در ساخت دکوراسیون، جواهرات و لوله‌ها به کار می‌رود.

یکی از محصولات صنایع دستی بسیار زیبا و پرکابردی که در ساخت آن از فلز برنج استفاده شده است، آینه فیروز کوب گرد است. این آینه با ظرافتی که دارد، توجه خیل عظیمی از خریداران را به خود جلب کرده است.

اگر باز هم در تشخیص این آلیاژ و تفاوت های مس و برنج دچار تردید شدید، می‌توانید به نشانه‌هایی مانند رگه‌های نارنجی، زرد و طلایی موجود در سطح فلزات که به معنای وجود فلز برنج است دقت کنید. همچنین اگر حاوی مقادیر زیادی روی باشد، می‌توانید به رگه‌های طلایی روشن و زردی که متمایل به سفید یا خاکستری است و… توجه کنید. در بخش تفاوت های مس و برنج باید این نکته را خاطر نشان کرد که این آلیاژ بسیار نادر بوده و با وجود داشتن کاربردهای متعدد، بیشتر در زمینه‌های جواهرسازی و زیورآلات از آن استفاده می‌شود.

آزمودن سختی فلز

تفاوت برنج و مس در رنگ

برنج به رنگ تقریباً زرد است که شباهت به رنگ طلا دارد و در مقابل کدر شدن و لکه‌دار شدن مقاوم است و به‌آسانی اکسید نمی‌شود.

در نقطه مقابل فلز مس تقریباً قرمزرنگ است که از خاصیت هدایت نیروی الکتریکی و حرارتی بسیار زیادی برخوردار است. (در میان فلزات خالص، فقط خاصیت هدایت الکتریکی نقره در حرارت اتاق از مس بالاتر می‌رود)

تفاوت مس و برنج در ترکیب شیمیایی

در مورد تشخیص ظروف مسی و برنجی باید به تفاوت این فلزها در ترکیب شیمیایی آن‌ها پرداخت. برنج آلیاژی است که از ترکیب دو فلز روی و مس به‌دست‌آمده است. ولی جالب است بدانید که سختی برنج در مقایسه با فلز مس بسیار بالاتر است. به همین خاطر با واردکردن ضربه به‌آسانی می‌توانید متوجه شوید که فلز موردنظر شما برنج است یا مس.

آلیاژهای متداول فلز مس شامل برنج، برنز، مس نیکل و مس نیکل نقره هستند که از اهمیت کاربردی بسیار زیادی برخوردار هستند. تقریباً ۳۰ درصد تولید مس جهان در آلیاژسازی بکار برده می‌شود.

همه چیز درباره هنر فیروزه‌ کوبی که باید بدانید

تشخیص ظروف مسی و برنجی

درصورتی‌که آلیاژ برنج دارای مقادیر بسیار بالایی از فلز مس باشد، این تشخیص مقداری دشوار خواهد بود. در این صورت بهتر است توجه کنید که این مدل از فلز برنج، رنگی رو به نارنجی یا زرد و طلایی دارد؛ اما اگر فلز برنج دارای میزان بالایی از فلز روی باشد، در این صورت رنگ آن به سمت رنگ طلایی روشن، زرد متمایل به سفید و یا خاکستری متمایل است.

یکی دیگر از شیوه‌های تشخیص این دو فلز از هم این است که به فلزی که در دست دارید ضربه بزنید و به صدای ایجادشده دقت کنید. ازآنجایی‌که فلز مس در مقایسه با برنج نرم‌تر است و درجه سختی پایین‌تری دارد، صدایی که از آن خارج می‌شود به‌شدت ضعیف است. ولی اگر به برنج ضربه بزنید، صدای بیشتری را خواهید شنید. البته دقت داشته باشید که این شیوه در مورد فلزاتی که ضخیم‌تر و توپر هستند کاربردی‌تر است.

تشخیص ظروف مسی تقلبی از روی رنگ آن‌ها

نخستین روش برای تشخیص ظروف مسی و برنجی تقلبی این است که به رنگ قسمت بدنه‌ی آن‌ها دقت کنید، ظروف مسی اصل رنگی متمایل به سرخ دارند و بسیار درخشان هستند که این مسئله به ما مرغوب بودن و خلوص مس استفاده‌شده در این ظروف را نشان خواهد داد. در سمت مقابل ظروف مسی تقلبی چون اغلب از آلیاژ مس و برنج به نسبت یک به دو تولید می‌شوند رنگ بدنه آن‌ها کمی زرد است و درخششی چندانی نیز ندارند. برنج آلیاژی از مس، روی و سایر فلزات است؛ بنابراین اگر مقدار مس استفاده‌شده در برنج بالا باشد، به علت شباهت ظاهری که به مس دارد، احتمال دارد افراد را دچار اشتباه نموده و تشخیص ظروف مسی تقلبی و نامرغوب را دشوار سازد.

تشخیص ظروف مسی تقلبی با صدا

شیوه دیگر برای تشخیص ظروف مسی تقلبی ضربه زدن به این ظرف‌ها است. فلز مس اصل به دلیل این‌که نرم است در هنگام ضربه زدن صدای ضعیف و بمی از خودش به وجود می‌آورد اما زمانی که به ظروف مسی تقلبی یا نامرغوب ضربه بزنید صدای بلند و تیزی از خود ایجاد می‌کند.

تشخیص ظروف مسی و برنجی تقلبی از روی ظاهر

در ادامه مبحث تشخیص ظروف مسی و برنجی به نحوه تشخیص ظروف مسی تقلبی از روی ظاهر می‌پردازیم. در تولید ظروف مسی، بعضی از ورق‌های مس مشکلاتی در خودشان دارند که یکی از اساسی‌ترین مشکلات پوسته پوسته شدن  ورق مس است. ظروف مسی باکیفیت و مرغوب اصلا نباید پوسته‌پوسته شوند و باید کاملاً به صورت یکدست، هموار و فاقد هرگونه فرورفتگی و خوردگی و آسیبی باشند.

در برخی از ظروف مسی قلم‌زنی شده امکان دارد فشار قلم یا نازک بودن ورقه مس موجب سوراخ شدن ظرف شده باشد بنابراین ظروف مسی را با دقت بررسی کنید تا روی آن‌ها هیچ سوراخی وجود نداشته باشد.

تشخیص ظروف مسی و برنجی با آهنربا

یک شیوه دیگر برای تشخیص ظروف مسی تقلبی از اصل به کار بردن آهنربا است. به این شکل که آهنربا را به ظروف نزدیک کنید، اگر ظروف را جذب کرد به این معنا است که ظرف شما یک ظرف از جنس آهن با رنگ مسی است.

تشخیص ظروف مسی و برنجی تقلبی از روی وزن

یکی دیگر از روش‌های تشخیص ظروف مسی تقلبی از ظروف مسی باکیفیت میزان تناسب حجم نسبت به وزن آن است. مس اغلب سنگین‌تر از سایر فلزات مثل آهن و برنج است. هم‌اکنون به خاطر بالا رفتن قیمت مس، ظروف مسی را با وزنی کم‌تری می‌سازند اما با وجود این هنوز هم وزن ظروف مسی در مقایسه با سایر فلزاتی که در ساخت ظروف مسی تقلبی استفاده می‌شوند بیشتر است.

تشخیص ظروف مسی تقلبی با لایه قلع داخلی

بخش قالب‌گیری این ظروف دارای اهمیت بسیار است، ظروف مسی اصل و باکیفیت به صورتی قالب‌گیری می‌شوند که هر نوعی از ظروف مسی یک اندازه دارند حتی یک میل هم باهم فرق ندارند، مکان قرارگیری دسته‌ها، قسمت قرار گرفتن درب روی ظرف به شکل اصولی روی آن قرارگرفته است.

تشخیص ظروف مسی و برنجی با مشاهده لبه‌ها و قالب‌گیری

در ادامه مطلب تشخیص ظروف مسی و برنجی باید به لبه‌ها و قالب‌گیری توجه کنید. حتماً توجه کرده‌اید که درون ظروف مسی به رنگ متمایل به سفید و با رنگی متفاوت از رنگ مس اصلی است. دلیل این اختلاف رنگ داخل و بیرون ظروف مسی قلع اندود کردن درون این ظروف است، قلع رنگی سفید دارد. کیفیت قلع و کیفیت قلع اندود کردن بسیار حائز اهمیت است.

فلز برنز و کاربردهای آن

یکی از معروف‌ترین آلیاژهای مس، برنز است که طبیعتاً انواع و ترکیبهای مختلفی هم دارد.  برنز واقعی از ترکیب تقریباً 90 درصد مس و 10 درصد قلع به وجود می‎آید ولی در برخی موارد درصد ترکیبات فلزی آن ممکن است متفاوت باشد. امروزه بیشتر برنزها از 80 درصد مس ساخته می‎‌شوند و عناصر دیگری نظیر نیکل، منگنز، فسفر، آلومینیوم، آرسنیک یا روی هم در آن استفاده می‌‎شود. به همین دلیل ویژگی‌‎های انواع برنز با هم متفاوت است. از برنز در اغلب مواقع در شرایطی که به آلیاژ سخت‌تری از مس نیاز است یا این که مقاومت و استحکام در برابر خوردگی مهم است و هم چنین به منظور ساخت وسایل تزئینی استفاده می‎‌شود.

برخی از کاربردهای فلز برنز عبارتند از:

  1. در مجسمه سازی: یکی از مهم‌‎ترین کاربردهای استفاده از برنز، در مجسمه‌سازی است. هر چند که فلز برنز متراکم و سنگین است ولی کار با آن راحت است و به سادگی شکل و فرم می‎‌گیرد.
  2. در ساخت و ساز و معماری: در اغلب موارد برای ساخت و ساز از فلز فولاد استفاده می‌‎شود ولی در بسیاری از موارد خصوصاً برای ساخت قطعات پل‎‌ها آلیاژ برنز به کار می‌‎رود. هم چنین از این فلز برای ساخت ابزار آلاتی نظیر چکش، آچار و پتک هم استفاده می‌‎شود.
  3. در ساخت قطعات ماشین آلات: برای ساخت برخی قطعات ماشین آلات هم از فلز برنز استفاده می‌‎شود از جمله چرخ دنده‎های متحرک، یاتاقان، بوش، اجزای سوپاپ و غیره؛ زیرا این فلز مقاومت حرارتی بالایی دارد.

برنج، برنز و مس چه تفاوت‌‎هایی با هم دارند؟

برنج، برنز و مس که غالباً ما آن‌‎ها را تحت عنوان «فلزات قرمز رنگ» می‎شناسیم، شاید در نظر نخست به صورت یکسان به نظر برسند ولی در واقع با هم تفاوت‌‎های زیادی دارند.  به طور خلاصه، آلیاژ مس دارای مقاومت حرارتی بالا و همین طور قابلیت هدایت الکتریکی زیادی است و به همین دلیل غالباً در سیم‎‌های برق از آن استفاده می‌‎شود. هم چنین این فلز مقاومت مناسبی در برابر خوردگی دارد و شکل پذیری آن هم مناسب است و به طور کلی در طیف گسترده‌‎ای از محصولات، از جمله برای ساخت اتصالات و لوله‌‎ها از آن استفاده می‌‎شود.  

فلز برنج شباهت زیادی به آلیاژ طلا دارد و به همین دلیل هم معمولاً در مصارف تزئینی و ساخت محصولات دکوری به کار می‌‎رود، هم چنین به دلیل دوام بالایی که دارد در ساخت آلات موسیقی، مورد استفاده قرار می‌‌گیرد.

تقریباً تا نود درصد از فلزات برنج قابل بازیافت است، به این دلیل که این فلز خاصیت مغناطیسی کمی دارد و می‌‌توان به راحتی  آن را از دیگر فلزاتی که با آن مخلوط شده است، جدا کرد.

فلز برنز، با رنگ طلایی مات خود معروف است و معمولاً تشخیص تفاوت بین فلزهای برنز و برنج به واسطه حضور حلقه‌‌های کمرنگ در سطح برنز، به راحتی انجام می‌‎شود.  

مهم‌‎ترین تفاوت دو فلز برنز و برنج در این است که برنز نسبت به برنج مقاومت بیشتری دارد و سخت‌‌تر است  و به دلیل همین سختی بیشتر، میزان شکل‌پذیری آن کمی کمتر از برنج شده است.

در میان فلزهای برنج، برنز و مس، آلیاژ برنز در برابر آب دریا مقاومت بیشتری دارد و به همین دلیل آن در محیطهای دریایی نسب به برنج، بیشتر است.

کدام گران‌تر است؟ برنج، برنز یا مس؟

هر چند که قیمت درجات مختلف برنج، برنز و مس با یکدیگر متفاوت است، اما به طور کلی، از میان این سه فلز قرمز رنگ، فلز مس بیشترین قیمت را دارد. در واقع هر سه این فلزها، حاوی مس هستند، ولی درصد مسی که در برنج و برنز به کار رفته است، به مراتب کمتر از فلز مس خالص است و همین امر باعث شده است تا قیمت برنج و برنز کاهش یابد.

فلز برنز هم معمولاً از برنج گران‌تر است که بخشی از این امر، مربوط به هزینه‌ انجام فرآیندهای لازم برای تولید برنز می‌‎شود.

سمپل های سایت تقویم ستاره دار

نکات مهم در مورد ظروف مسی و برنجی

  • در صورت خرید ظروف و صنایع از سایت‌ها، حتما به سایت‌های معتبر مراجعه شود.
  • باتوجه به نکات ذکر شده به اصل بودن اجناس توجه کنید.
  • در صورت خرید حضوری به تفاوت های مس و برنج درج شده در این مقاله، مسلط بوده و اقدام به شناسایی آن‌ها کنید.
  • با توجه به تفاوت قیمت‌های این دو فلز به جنس‌ها توجه لازم را داشته باشید.

ما در این مقاله به ویژگی‌ها و بررسی تفاوت های مس و برنج پرداختیم و همچنین برای تشخیص آن دو از یکدیگر موارد بسیار کاربردی‌ای را بیان کردیم. اگر شما نیز از طرفداران صنایع دستی، ظروف و دکوری‌هایی از جنس مس و برنج هستید، می‌توانید با مراجعه به سایت آرامان از محصولات این فروشگاه معتبر دیدن کرده و با اطمینان از جنس و قیمت‌‌ها، محصول مورد نظر خود را خریداری کنید.

author-avatar

درباره گروه آرامان

آرامان مرجع ارائه محصولات صنایع دستی شهرهای مختلف ایران است. ما در آرامان تلاش کرده‌ایم تا مجموعه‌ای از همه محصولات دست‌ساز ایرانی مانند دست‌سازهای اصفهان و شیراز، یزد و اردیبل، زنجان، همدان، سیستان و خراسان، بوشهر، خوزستان، مازندران، گلستان و سایر شهرها و روستاهای کشور را گرد آوریم. هدف آرامان این است که جامع‌ترین فروشگاه خرید اینترنتی محصولات صنایع دستی را برپا کند تا شما بدون توجه به محدودیت ها امکان خرید صنایع دستی را داشته باشید.

اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها